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世界最大的鱼糕

纪录编号:WRC220320A

纪录成绩:直径为4.28米,面积为14.4平方米

纪录地点:中国荆州

纪录时间:2022年3月23日

由中国荆州市江陵县城市与乡村投资发展集团有限公司发起世界纪录挑战,以鱼糜为主料,现场烹制出的大鱼糕,经世界纪录认证(WRCA)官方人员的现场审核测量,直径为4.28米,面积为14.4平方米,该鱼糕打破之前的世界纪录,被认定为是“世界最大的鱼糕”。

为了不造成食物浪费,主办方将3100斤草鱼的鱼头、鱼尾和鱼骨等进行了回收,并制作了江陵县另一道特色风味美食——鱼汤泡饭。经过几个小时的熬制,鱼汤泡饭制作完成,浓香四溢的鱼汤让游客味蕾大开。长江村的活动主办方还将挑战活动的鱼糕和鱼汤泡饭赠送游客品尝。

“我们希望更多的江陵美食‘走出去’,以此激活乡村旅游。”江陵县有关负责人表示,通过举办此次活动,旨在进一步推介荆州味道,叫响千里江陵的特色美食名片,助力乡村文化振兴、产业振兴,助力农民增收。

The world record challenge was initiated by Jingzhou Jiangling county Urban and Rural Investment and Development Group Co., Ltd., China, the fish cake was cooked on the spot with minced fish as the main ingredient. The diameter is 4.28m and the area is 14.4㎡, which broke the previous world record and was recognized as "The World's Largest Fish Cake" after on-site audit and measurement by WRCA.

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